Salçalı Tepsi Köftesi Tarifi
Ekmek ve bulgur gibi karbonhidratları içermeyen bu tarif, Karatay diyetine oldukça uygun. Sağlıklı beslenmek isteyenler salçalı tepsi köftesi tarifimizi menülerine gönül rahatlığıyla ekleyebilirler.
Malzemeler :
Köfte için:
- 250 gr. kıyma (2 kez çekilmiş)
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
Salçalı Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır?
Kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı kıymaya ekleyin. Karbonat, tuz ve karabiberi de ekleyin. Kıymayı 5 dakika yoğurun ve ardından yarım saat buzdolabında dinlendirin. Yarım saat sonra buzdolabından çıkardığınız kıymayı borcam tepsiye ince bir tabaka halinde yayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Salçayı ve bir bardak suyu karıştırıp köftenin üzerine dökün ve salçalı sosun üzerine küçük tereyağı parçaları yerleştirin. Son olarak biberleri yıkayıp onu da tepsiye, soslanmış köftenin üstüne dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Salçalı tepsi köfteniz servise hazır.
Afiyet olsun!
Based on 5 Review(s)