Farklı Bir Kahvaltı Seçeneği: Yağlaş Tarifi
Kahvaltıda her gün aynı şeyleri yemekten sıkıldınız mı? O halde Karadeniz’in yöresel yemeklerinden olan mısır yağlaşını bir deneyin. İşte farklı bir kahvaltı seçeneği arayanlar için yağlaş tarifi:
Biz peynir koymadık ama dilerseniz siz 1 tatlı kaşığı peynir de ekleyebilirsiniz.
Malzemeler (1 Kişilik) :
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Tercihe bağlı olarak:
- 1 tatlı kaşığı peynir (çökelek olabilir)
Yağlaş Nasıl Yapılır?
Öncelikle marketlerde satılan GDO’lu mısır unlarını kullanmanın sağlıklı olmadığını hatırlatmak gerek. Bu yemek için Karadeniz’de bulabileceğiniz doğal mısır unu kullanmalısınız.
1 bardak suya tuz koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine azar azar mısır ununu ekleyip topaklanmasını önleyecek şekilde karıştırın. 5 dakika içinde karışım kulak memesi kıvamına gelecektir, ocağın altını kapatın. Sos olarak tavada tereyağı ve pul biber eritip üzerinde gezdirin. Mısır yağlaşınız hazır. Dilerseniz biraz nane de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Benzer Yazılar:
Based on 1 Review(s)